做的时候忘了拍照，尴尬
一、材料准备
主料：白萝卜一根、排骨500g
辅料：姜片3片、八角3个、桂皮1块、山楂圈4个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1勺、料酒1勺、盐少许
二、制作步骤
步骤1、两根排骨切段，焯水去血沫后备用
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步骤2、白萝卜去皮，先竖着对半切开，再切厚片
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步骤3、起锅烧油，油均匀冒泡即可放入锅中翻炒
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步骤4、等排骨微微变色放入白萝卜片，翻炒片刻
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步骤5、先放少量糖提鲜，再放入半勺盐，略微翻炒后倒入热水盖过萝卜。
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步骤6、倒入两勺生抽调味，一勺老抽上色，两个干辣椒和一个八角，盖上锅盖，调中火。
步骤7、等到汤汁不多时，一边尝味道一边放盐，直到合适自己的口味为止
步骤8、大火收汁，准备开饭(๑•̀ㅂ•́)و
三、烹饪技巧
锅内汤汁不多时需要时刻盯着，防止糊锅