莲藕还在煮汤吗？甜脆爽口的呛莲藕，吃一次就会爱上它
一、材料准备
主料：莲藕500g、胡萝卜半根
辅料：花椒适量、干辣椒3个、大蒜3瓣、醋适量、白砂糖适量、冰水一盆、盐巴适量
二、制作步骤
步骤1、莲藕，胡萝卜，改刀切成条，同时准备一盆水放在冰箱冷冻箱备用。
步骤2、大蒜切碎，准备花椒少许，干辣椒改为小段
步骤3、烧水抄至断生，先放藕，在放胡萝卜
步骤4、断生后捞出放入提前准备的冰水中，让它们冷静下，这样就有脆脆的口感。
步骤5、烧热油，同时把莲藕捞出放入一个比较大的盆。
步骤6、先把小料倒入盆里，然后把热油到入盆里，你会听到滋啦啦的声音，然后一股香味飘出，这个时候赶快加醋白糖盐巴，然后迅速搅拌。
