材料准备：
主料：荞麦面一把、黄瓜半根
辅料：胡萝卜适量、青椒适量、芥末适量、香醋一汤勺、生抽一汤勺、耗油一汤勺、清水三汤勺、香油半汤勺、盐适量、葱适量
制作步骤：
步骤1、荞麦面取出一小撮，放入开水泡半小时。
步骤2、捞出过一下冰水。
步骤3、黄瓜，青椒切丝备用。
步骤4、胡萝卜切丝用开水煮两分钟捞出备用。
步骤5、调料汁，葱切碎，放入碗里，少许盐，一点青芥末，一汤勺生抽，一汤勺香醋，一汤勺耗油，一汤勺香油，三汤勺清水拌匀备用。（看到碗边边上的青芥末了吗，就这点就行了，可别放多了宝宝们）
步骤6、胡萝卜丝，黄瓜，青椒放在荞麦面上面，倒入料汁拌匀。
步骤7、减脂又满足食欲的凉拌荞麦面快吃吧。
