清清爽爽的下酒菜
材料准备：
主料：太太乐鲍汁蚝油1勺、粉丝1把
辅料：胡萝卜半根、黄瓜2根、蒜2瓣、花椒1把、干辣椒2个、轻盐酱油1勺、米醋2勺、盐1勺、糖小半勺
制作步骤：
步骤1、简单的食材。
步骤2、胡萝卜去皮切丝，黄瓜去头尾切丝，粉丝剪短洗净。
步骤3、锅中添水，加半勺盐，水开把胡萝卜和粉丝下入，煮熟煮软。捞出过凉水。把黄瓜胡萝卜和粉丝放到大一点的盆中，放入蒜末。
步骤4、锅中倒油，小火炸香花椒，捞出花椒粒。
步骤5、放入干辣椒，炸香，一定要小火，炸糊了就苦了。
步骤6、用热油泼一下蒜末。
步骤7、放入一勺太太乐鲍汁蚝油，这种挤挤装太实用了，用多少挤多少。
步骤8、加入小半勺糖，根据自家口味调入酱油、醋、盐，拌匀装盘。
步骤9、粉丝劲道，胡萝卜香甜，黄瓜清脆，美味可口。
步骤10、太太乐鲍汁蚝油提高了凉菜的鲜美，过年餐桌上来一盘，开胃解腻。
