材料准备：
主料：猪肉自选、粉皮半张
辅料：黄豆芽两大把、姜一小块、葱半根、干辣椒四五个、生抽适量、老抽可选、料酒适量、五香粉适量、蚝油可、甜面酱选、油自选
制作步骤：
步骤1、锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前备好的有肥有瘦猪肉片
步骤2、中小火划拉到肉变色，根据肉肉出息程度往里切葱姜淋料酒，顺手撒点儿五香粉
步骤3、继续划拉到葱姜挺香肉出油，抓上两三把收拾干净的黄豆芽
步骤4、努力翻它三五分钟翻到豆芽无生味儿，根据个人喜好往里扔干辣椒倒酱油
步骤5、随便拌两下加水高出豆芽一丢丢，随便加点儿蚝油甜面酱什么的调个味
步骤6、没啥问题了再扔粉皮，提前泡软剪/撕小块那种，盖上盖子中小火咕嘟到豆芽有味粉皮软
步骤7、也就五到十分钟的样子，拿不准时间可以偷偷开盖揪点尝尝小心烫
步骤8、确认好吃了再关火拌两下找盘往外挪，随便瞅两眼干吃拌饭都可以
步骤9、走了哟，明天见~
