追剧喝酒不能少,很软糯,孩子老人都可以吃!
材料准备:
主料:鸡爪一袋、豆瓣酱3勺
辅料:老抽1勺、味极鲜1勺子、料酒少许、八角2个、香叶一片、干辣椒1个、十三香1点、盐一点、葱姜适量
制作步骤:
步骤1、一袋鸡爪解冻洗干净,把指甲剪掉,鸡爪切成两半
步骤2、锅里放水,放葱姜料酒,鸡爪焯水
步骤3、捞出备用
步骤4、准备配料
步骤5、锅里放一点油,放配料炒香
步骤6、放豆瓣酱小火炒一下
步骤7、放鸡爪炒均匀
步骤8、放老抽味极鲜十三香一丢丢盐,翻炒上色
步骤9、加水与鸡爪齐平就可以,大火烧开,中小火15分钟
步骤10、开始追剧吧!