材料准备：
主料：鱼丸1盘、千叶豆腐8片
辅料：白玉菇1把、冻豆腐1盘、大白菜1块、滋汁匠金汤肥牛酱45克、水适量
制作步骤：
步骤1、材料大合影：各种鱼丸、鱼豆腐、冻豆腐，千叶豆腐，白玉菇，大白菜，金汤肥牛酱；
步骤2、白菜切大块，白玉菇一切为二段；
步骤3、锅中倒适量水，将1包金汤肥牛酱倒入汤中，大火煮开；
步骤4、将鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、冻豆腐等耐煮的菜放汤中，中火煮10分钟，充分释放出鲜味并吸足汤入味；
步骤5、这是煮得膨胀的鱼丸、豆腐；
步骤6、将白菜、白玉菇入汤中，白菜不易熟，可将其浸在汤里充分受热；可将小锅端上桌，边加热边吃，不但暖乎乎，还能使食材在食用过程中不断加热成熟，或者当成小火锅，往汤中不时添加食材。
步骤7、金汤白菜豆腐鱼丸，热乎乎一大锅，鲜香味美！
烹饪技巧：
1. 这是一锅快手汤菜，类似于小火锅，可将全部食材煮熟端上桌，也可以边加热边食用，食材不限，可按自己喜欢的品种来调整；
2. 我用的“滋汁匠”金汤肥牛酱，除了可做金汤肥牛外，还可做各种汤菜；其颜色金黄，口味鲜香微辣，有鸡汤骨汤南瓜黄辣椒等配料，酱料可随个人口味多放或者少许。