麻辣心灵美

材料准备：

主料：红心萝卜1个、白糖适量

辅料：白醋适量、干辣椒2个、盐适量、花椒20粒、香菜2根、黑芝麻适量、炸花生少许、胡罗卜半根

制作步骤：

步骤1、把罗卜洗干净，削皮刨成丝，放入凉开水浸泡10分钟(既说浸泡过的罗卜丝口感更脆)，捞出沥干水分。

步骤2、准备小碗糊辣油：干辣椒+花椒粒+黑芝麻，锅烧热油浇入呛香。调味：加入食盐+香醋+白糖+糊辣油+黑芝麻搅匀。加入香菜段(不喜不加)，加入炸花生全部搅匀即可。另：胡罗卜半根切圆片也放入一起腌制摆盘。

步骤3、摆盘开吃。