韭菜炒豆干

家常美味，上手简单。

材料准备：

主料：韭菜1小把、香干4块

辅料：蒜姜末适量、小米辣适量、生抽两勺、盐适量、鸡精适量

制作步骤：

步骤1、香干切成条。

步骤2、韭菜切成长段。

步骤3、锅里倒水，水开后把香干倒进去焯水三分钟。

步骤4、捞出备用。

步骤5、锅热倒油，放姜蒜末和小米辣炒香。

步骤6、倒香干翻炒均匀。

步骤7、加两勺生抽，适量盐和鸡精，翻炒入味。

步骤8、倒韭菜，炒一会就可以出锅了。

步骤9、装盘，好吃的韭菜炒豆干就做好了。