这几天比较寒冷，来上一盘酸辣椒炒牛肚，酸辣开胃，又下饭，刚好我我有点小感冒，多吃点这道菜，发发汗！这样就可以早点康复了！
一、材料准备
主料：酸辣椒1把、卤好的牛肚1块
辅料：蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒2个、花椒10粒、芹菜1根、油适量、盐1勺、香醋1勺、鸡精1勺
二、制作步骤
步骤1、酸辣椒清洗一下，切成条备用！
步骤2、卤好的牛肚切成条备用！
步骤3、蒜瓣拍碎切成丁，生姜切成丝，干辣椒切成段，芹菜切成段备用！
步骤4、起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤5、放入切好的牛肚翻炒片刻！
步骤6、放入一勺香醋翻炒均匀！去去牛肚的味儿！
步骤7、放入酸辣椒和芹菜段翻炒片刻！
步骤8、放入一勺盐调味儿！
步骤9、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤10、成品图
步骤11、成品图
步骤12、成品图
