真的好久没有做这道芋头焖饭了，正值芋头丰收的时节，早上就买了半个芋头准备做芋头焖饭。用电饭锅做一道懒人焖饭，省时省力又好吃。
一、材料准备
主料：大米适量克、清水适量
辅料：猪瘦肉150克、蚝油2泵、生粉1勺、金龙鱼橄榄油1勺、盐以上配料拌匀3克、芋头半个、蒜苗2根、红烧酱油1大勺、盐3克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、猪瘦肉剁碎，挤入蚝油2泵
步骤3、生粉1勺，盐3克
步骤4、清水一勺
步骤5、金龙鱼橄榄油适量
步骤6、搅拌均匀。
步骤7、锅中倒入油，放入蒜末爆香
步骤8、放入芋头翻炒
步骤9、倒入少许清水
步骤10、放入瘦肉炒匀
步骤11、再倒入3克盐，一勺红烧酱油。
步骤12、翻炒均匀
步骤13、大米洗净，将锅中的翻炒匀均的芋头和汤汁一同倒入电饭锅中。开启煮饭模式50分钟。
步骤14、时间到后开盖，将饭搅拌均匀，浓浓的香芋味实在太香了。
步骤15、简单的锅芋头焖饭。
步骤16、这个季节的芋头非常好吃。
步骤17、简单一锅端。
三、烹饪技巧
芋头不要切太小块，和瘦肉翻炒后汤汁一起倒入大米中焖煮。