一、材料准备
主料：饺子皮一包、韭菜一把
辅料：鸡蛋3个、虾皮适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、十三香适量
二、制作步骤
步骤1、网上买一包饺子皮，省事儿（你也可以自己和面擀皮儿）
步骤2、热锅内倒入适量的油
步骤3、倒入鸡蛋液翻炒，出锅前用锅铲把鸡蛋弄碎成小小块
步骤4、倒入少许虾皮
步骤5、倒入韭菜，韭菜可以多放一些，韭菜一放盐就变少了
步骤6、搅拌均匀
步骤7、倒入酱油、蚝油、鸡精、十三香、盐，拌匀
步骤8、开包
步骤9、边看runningman边包，hh~完成
步骤10、热锅倒入适量的油，放进去锅贴，煎至底部金黄，然后倒水进去，水稍微末过锅贴就可以了，煮五分钟左右，水份收干即可关火
步骤11、出锅啦
三、烹饪技巧
可以自己调一个酱汁蘸着吃，我个人比较喜欢吃酸，所以我会放一些醋，然后放一点点酱油，一点蚝油，一点鸡精，再切点蒜粒加进去，能吃辣的可以放一点辣椒油或者小米辣，味道特别赞