一、材料准备
主料：五花肉1000克、冬笋3个
辅料：姜片5片、冰糖10克、味达美极鲜酱油一勺、味达美臻品料酒一勺、味达美臻品耗油一勺、味达美冰糖老抽酱油半勺
二、制作步骤
步骤1、猪肉洗净备用。
步骤2、猪肉放入姜片料酒焯水。
步骤3、砂锅烧干放入姜片擦拭这一步是为了接下来不再粘连。
步骤4、猪肉焯好水洗净切块备用。
步骤5、倒入酱油上底味。‘
步骤6、倒入耗油翻炒均匀。
步骤7、倒入冰糖老抽上色炒匀。
步骤8、放入冰糖。
步骤9、炒至均匀后倒入开水。
步骤10、倒入开水后放入切好的新鲜冬笋开大火烧开然后转小火炖煮40分钟。
步骤11、成品图。
三、烹饪技巧
冬笋最好要用新鲜的这样才好吃。