四季豆炒肉

一、材料准备

主料：肥瘦猪肉100g、四季豆200g

辅料：大蒜3瓣、酱油半汤勺、青红椒各1个、五花肉50克、生抽1勺

二、制作步骤

步骤1、四季豆去老筋，折断，青红椒切成大块，大蒜切片，五花肉切薄片备用。瘦肉切薄片用酱油和盐腌制10分钟。

步骤2、热锅下入五花肉，煎至焦黄出油。

步骤3、锅内下入四季豆和青红椒，蒜片。炒至四季豆表面出现大泡。

步骤4、在下入腌制好的瘦肉。

步骤5、炒至瘦肉变色，在加入盐和生抽。炒匀即可出锅。