一、材料准备
主料：山楂400克、冰糖80克
辅料：水150克、细砂糖40克
二、制作步骤
步骤1、山楂洗净
步骤2、切开取蒂去籽
步骤3、山楂加入冰糖和水
步骤4、放入锅里煮至软糯
步骤5、放入榨汁机打匀（如过程中过稠可加少许水）
步骤6、打匀的山楂糊可过筛一遍，颜值更高（我懒，没有过筛，哈哈）
步骤7、将山楂糊和细砂糖倒入不粘锅中，加热搅拌
步骤8、不停搅拌
步骤9、不停搅拌，防止糊底
步骤10、炒至挂在刮刀上不会掉下的浓稠状就可以了。
步骤11、待稍微冷却后倒入提前刷了一层薄油的盒子里，刮平表面。等凝固后倒扣切块即可
步骤12、切块
步骤13、也可以用保鲜膜包成一颗一颗的样子，方便小朋友拿取
步骤14、一口一个，糖果状。小朋友很喜欢喔～
三、烹饪技巧
1.山楂切开容易氧化变黑，不影响食用
2.水量不是固定的，可适量减少或添加（水少炒的时间短，水多就炒的久一点）
3.我用豆浆机的蔬果功能，你们可以直接用榨汁杯或破壁机等
4.尽量在短时间内食用完
5.山楂具有开胃消食的功效，饭后来2个好赞