一、材料准备
主料：巴沙鱼200g、金针菇一把
辅料：蚝油适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、蒜蓉酱适量、烧烤粉适量
二、制作步骤
步骤1、1，金针菇洗净滤干，放入所有调料揉搓均匀，烤盘垫一层锡纸（防粘好洗碗，没有不垫也行），放入金针菇铺平
步骤2、2，巴沙鱼解冻并擦干水分，用带肉的一面，在盆里转一圈，把剩下的调料沾匀，鱼皮朝下铺在金针菇上，放入预热好的烤箱200度20分钟~出锅撒葱花拍照，开吃~
步骤3、3，如果没有烤箱，就找个盘子，直接放蒸锅大火里15分钟就可以了
步骤4、鱼肉很嫩，金针菇吸满了汤汁，配上米饭或者煮个荞麦面条，一顿快手又健康的减脂餐就完成了
三、烹饪技巧
生抽，蚝油等配料已经有盐分了，不建议再额外加盐，如果吃的时候不够，可以再撒也不迟