一、材料准备
主料：金针菇200克、日本豆腐1根
辅料：李记记旧庄蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺、五香粉少许、油2汤匙
二、制作步骤
步骤1、准备日本豆腐和金针菇
步骤2、将金针菇去根，清洗干净
步骤3、日本豆腐中间切开，挤到碗里
步骤4、并将日本豆腐切片
步骤5、洗净的金针菇切小段
步骤6、锅里油烧热，放入日本豆腐
步骤7、中小火煎
步骤8、煎至两面金黄，盛起装碗里
步骤9、锅加食用油，烧热，加入金针菇
步骤10、大火翻炒
步骤11、金针菇炒出汁，加料酒
步骤12、加半勺酱油
步骤13、加李锦记旧庄蚝油
步骤14、同时加入日本豆腐
步骤15、翻炒均匀调料
步骤16、加少许五香粉
步骤17、起锅
步骤18、李锦记旧庄蚝油金针菇炒日本豆腐，成品图
三、烹饪技巧
李锦记旧庄蚝油，味道醇厚，蚝味十足，味道非常鲜美，记得用完时盖紧，要冷藏保存哦！