一、材料准备
主料：南瓜150g、糯米粉150g
辅料：木薯粉150克、酒酿2大勺、枸杞少量、水适量、红枣4颗、淀粉1勺、白糖2勺
二、制作步骤
步骤1、南瓜切片蒸熟，和糯米粉/木薯粉分别混合揉成光滑的面团（图上左边圆的是糯米粉做的，右边是木薯粉；也可二选一，糯米粉做出来是粉糯的，木薯粉做出来的是芋圆，Q弹有嚼劲的）
步骤2、把面团揉搓成一个个小圆球（小丸子）即可（做多了可以找个容器放冰箱冷冻，放上两三个月没问题，随吃随取）
步骤3、适量水煮开，放入做好的小丸子，小丸子都飘起来可以关火，把锅内的水倒掉换新的冷水，再次煮开。
步骤4、放入两大勺酒酿，白糖适量。（超市里很多，我选的是米婆婆的不过感觉味道都差不多）放入泡好的枸杞和红枣一起继续煮大概两三分钟。
步骤5、淀粉加水放进煮开的汤里搅拌一分钟即可出锅。
三、烹饪技巧
也可在放淀粉前加入打散的鸡蛋，我这次没放，加了蛋花也很好吃。
虽然看着步骤多，都是水煮，对厨艺没有要求，寒冷的冬天晚上确定不来一碗暖暖胃嘛？