加白口蘑真的超级好吃~！
一、材料准备
主料：牛腩500克、番茄3个
辅料：番茄酱40g左右、洋葱1个、盐5g、冰糖10克、葱5根打结、姜5片、油适量、胡椒适量
二、制作步骤
步骤1、1.牛肉切块，番茄切块，姜、洋葱切片，葱打结。
步骤2、2.热油后，下姜片，洋葱片，葱结。
步骤3、3.将牛肉块，1/2番茄块放入锅中翻炒，牛肉炒至锁水状态后，放入番茄酱翻炒。
步骤4、4.将姜片、葱结捞出后，锅中放入足量热水没过食材加入盐，冰糖，烧开后一起倒入砂锅或者小炖锅里小火顿煮1-2小时。(期间可以将香菜叶拔下备用，香菜根茎打结放入锅内炖煮提香，煮至软烂变色后必须捞出。)
步骤5、5.最后15—20分钟，放入剩下的1/2番茄块，根据自己的喜好可以放白口蘑。
步骤6、6.出锅前撒适量的白胡椒。装盘后，将备用的香菜叶点缀在菜面。
三、烹饪技巧
图片没拍完，后续再补充。
这道菜的灵魂一定要在炖煮的过程中将香菜根茎放入一起。