材料准备：
主料：牛肉200克、土豆1个
辅料：胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱3勺、盐少许、米饭适量、黄油50克
制作步骤：
步骤1、胡萝卜，土豆去皮洗净切小丁，洋葱切小丁
步骤2、牛肉切小丁焯水洗净备用
步骤3、黄油下入锅中小火化开，
步骤4、黄油6成热倒入洋葱炒香，倒入牛肉翻炒！
步骤5、再将胡萝卜土豆倒入翻炒，加盐调味
步骤6、加入清水漫过食材，水开后小火慢炖30分钟左右！
步骤7、咖喱粉三勺用清水调和化开
步骤8、将调和好的咖喱粉倒入锅中继续慢炖10分钟左右！
步骤9、取一碗米饭压实扣到盘子，浇上煮好的咖喱即可！
烹饪技巧：
调和咖喱粉的时候也可以用牛奶！汤汁味道会更加浓郁，奶香味十足！