「开饭鸭」牛肉洋葱圈，洋葱藏在肉里面肉香酱浓，肥牛这样才够味。将肥牛卷层层包裹住新鲜的洋葱圈，洋葱取大圈，放入锅内小火慢煎，待两面出现米其林厨师最爱的焦糊色后，倒入酱汁，放入迷迭香，蒜瓣，盖上锅盖，让所有香气混合到一起，融进软嫩的牛肉里，稍候片刻牛肉和洋葱吸满的汤汁就可以出锅了，简单的超级美味闪亮登场，唯一的缺点就是有点费饭。
一、材料准备
主料：肥牛卷200g、洋葱1个
辅料：辣酱5g、豆瓣酱5g、蚝油5g、酱油5g、黑胡椒粉3g、清水半碗
二、制作步骤
步骤1、
步骤2、
步骤3、
步骤4、
步骤5、
步骤6、
步骤7、
步骤8、
步骤9、
步骤10、
步骤11、
步骤12、
步骤13、
步骤14、
步骤15、
步骤16、盖盖收汁至浓稠，撒上芝麻即可出锅
步骤17、
步骤18、
