清新抹茶红豆小蛋糕!
材料准备:
主料:山药150-200克、香蕉1根
辅料:鸡蛋1个、抹茶粉3-5克、熟红豆适量
制作步骤:
步骤1、红豆(留几颗撒表面)混合进山药糊中,倒入容器中(能进微波炉的都可以),表面撒红豆装饰
步骤2、山药+香蕉+鸡蛋+抹茶粉一起放料理机打成糊
步骤3、入微波炉加热6分钟至完全凝固(最前面两个是烤箱烤的,没有微波炉的好看平整,表面很干)
烹饪技巧:
抹茶粉不要放太多,多了会苦,我放了3克正合适,还是要按自家抹茶粉的浓度来调整(每个牌子的抹茶粉不一样)!
我用的是罐头红腰豆,可以用自己煮的红豆或者市售的蜜红豆!
我没有另外放糖,甜味来自香蕉是微微甜,吃时淋些蜂蜜好吃哦!
我是六个一起放入微波炉加热6分钟,如果加热一两个要减少时间哦,3分钟取出来看看,没有完全凝固的话再加热1分钟!
蛋糕刚取出来热的时候很软,晾凉一些后就变硬了哦,可以吃热的也可以冷藏后吃,没吃完的下次可以微波炉加热40秒再吃!
无糖无油无面粉免烤小蛋糕,健康好吃无负担!