马上就要过年了，今天特意做了一道清蒸黄花鱼，寓意年年有余，大家快收藏起来啊！
材料准备：
主料：黄花鱼1条、葱姜适量
辅料：小米椒3个
制作步骤：
步骤1、把黄花鱼清理干净，用刀在鱼表面划几刀，方便入味
步骤2、把一部分葱姜切段，把一部分的葱姜切丝，把小米椒切段备用
步骤3、大盆里加入适量葱姜，倒入适量清水，用手把葱姜抓几下，让水里充满葱姜的味道，把黄花鱼放入大盆里，浸泡10分钟左右去腥
步骤4、蒸锅里水开后，放入盘子，盘子放上两根筷子，把葱姜放入盘中，把黄花鱼放入盘中，表面也撒一些葱姜，盖盖儿，大火蒸7-8分钟即可
步骤5、调酱汁：加入3勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，1勺味达美臻品蚝油，适量清水，搅拌均匀备用
步骤6、鱼蒸熟后，去掉葱姜，倒掉鱼汤，在鱼表面铺上葱姜丝和小米椒
步骤7、淋入2勺热油和酱汁就可以开吃啦
