六寸蛋糕的量，口感跟轻乳酪相似。
材料准备：
主料：鸡蛋3个、安慕希香草味酸奶150克
辅料：低粉30克、淀粉20克、玉米油30克、糖35-40克、芝士片2片、醋几滴
制作步骤：
步骤1、将油和酸奶倒入盆中，搅拌均匀！
步骤2、将鸡蛋蛋清分离，加入蛋黄搅拌均匀！
步骤3、将低粉和淀粉过筛加入，Z字型搅拌，不要画圈搅拌！
步骤4、将蛋白加醋打发，糖分三次加入，打发之干性发泡，提起能直立小尖角！烤箱提前预热，上下火130度！
步骤5、将三分之一的蛋白打入蛋黄中搅拌均匀，再倒入剩的蛋白中，J字型或炒菜的手法搅拌均匀，不要画圈！
步骤6、将模具垫上硅油布，倒入蛋糊一部分，加上芝士片，再将剩余的蛋糊倒完！需要水浴法烤，如果是活底模具，底部包锡纸，不要进水！
步骤7、水浴法，烤盘中放入热水，模具放在烤盘里。130度烤60分钟！
步骤8、完美出炉！
步骤9、成品！
步骤10、口感细腻柔软
步骤11、芝士流溢
