金针菇肥牛卷自己在家里也可以烤，自己调个灵魂酱汁，比外面烧烤摊的还好吃！
一、材料准备
主料：肥牛卷14片、金针菇100g
辅料：辣椒粉1勺、孜然粉1勺、烧烤粉1勺、耗油1勺、生抽1勺、水适量
二、制作步骤
步骤1、金针菇去根部洗净
步骤2、将金针菇串进肥牛卷里，用签子串起来摆在烤盘上
步骤3、烤箱200度烤10分钟
步骤4、酱汁：1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺烧烤粉，1勺耗油，1勺生抽，适量水搅拌均匀
步骤5、10分钟后将金针菇肥牛卷从烤箱里拿出两面均匀的刷上酱汁
步骤6、放入烤箱继续烤10分钟即可
步骤7、最后撒点葱花，好吃的金针菇肥牛卷就做好了
三、烹饪技巧
注意：烤盘一定要铺上吸油纸