咸甜的碰撞，让人欲罢不能！这个量正好是一盘雪花酥模具的量。
材料准备：
主料：咸蛋黄10个、棉花糖240g
辅料：黄油60g、奶粉60g、海苔肉松1罐、日式咸味小圆饼240g
制作步骤：
步骤1、准备好的食材
步骤2、咸蛋黄表面喷白酒，放入烤箱160℃，烤8分钟
步骤3、取出用勺子压碎，再放入烤箱120℃，烤6分钟，把蛋黄彻底烤熟
步骤4、将咸蛋黄碎过筛，磨细
步骤5、小火融化黄油
步骤6、放入棉花糖炒化，关火，加入奶粉拌匀
步骤7、放入饼干和咸蛋黄碎拌匀
步骤8、模具的底部铺一层海苔肉松
步骤9、放入雪花酥压实
步骤10、翻面再铺一层海苔肉松压实
步骤11、切成小块
步骤12、包装一下就可以送人了。
烹饪技巧：
棉花糖不能炒太久，不然雪花酥就会变得太硬，全程要小火操作。咸蛋黄一定要过筛，口感才会细腻。