卤鸡腿

一、材料准备

主料：鸡腿4个、八角2颗

辅料：生抽1大勺、老抽1大勺、盐1小勺、辣椒2个、糖30克、料酒1勺

二、制作步骤

步骤1、将鸡腿洗净，在上面割几刀，泡在清水中半小时，泡除血水。

步骤2、锅内加入适量清水，把小辣椒放入，再加入两粒大料，加入酱油老抽白糖料酒。

步骤3、把鸡腿放入，大火烧开然后转小火慢炖半小时。关火之后，不要掀开锅盖，焖个半刻。

步骤4、最后入味后盛盘，喜欢的小伙伴可以把汤汁拌饭就着鸡腿吃，香香的呢。