一、材料准备
主料：球生菜一颗、大蒜半头
辅料：淀粉，食用油，水，盐若干、生抽老抽蚝油若干
二、制作步骤
步骤1、球生菜掰成小块，洗净控水备用；大蒜切末备用；
步骤2、生菜焯水：生菜冷水下锅，加一点点油和盐避免变色；煮到水开，生菜蔫软即可；
步骤3、焯好的生菜均匀铺在盘子里；
步骤4、调一个料汁：淀粉一勺半，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐半勺，加适量水搅匀即可；
步骤5、起锅烧油，炒香蒜末；
步骤6、倒入刚才调好的料汁，煮开，煮粘稠；
步骤7、熬好的料汁浇在煮好的生菜上即可
三、烹饪技巧
球生菜又叫西生菜或者圆生菜，和包菜、卷心菜类似，比包菜更薄更脆，这道菜用普通生菜做也可以的；