现在正是吃虾的季节，虾不但营养丰富，味道也非常的鲜美，大人小孩都爱吃，趁现在价格便宜，多做点虾干放冰箱里可以慢慢吃。以前传统晒虾干都放太阳下晾晒的，没有好天气还做不了，现在用烤箱十几分钟就能烤好一盘了，非常的方便。
一、材料准备
主料：白虾300克、姜片5片
辅料：料酒1勺、盐半
二、制作步骤
步骤1、虾清洗干净，放锅里加入清水
步骤2、放几片生姜
步骤3、一勺料酒
步骤4、半勺盐煮开再煮一分钟
步骤5、煮好后浸泡半个小时以上
步骤6、捞出控下水，平铺在炸篮里
步骤7、放进海氏k5空气烤箱用空炸功能200烤10分钟
步骤8、烤的时候中途要观察一下，避免烤过头了（没有空炸功能的就烤箱直接200度烤20分钟左右，具体看你自己的烤箱脾性）
步骤9、我开始设定的是15分钟，实际只烤了10分钟，看状态可以了就拿出来了
步骤10、烤虾外壳已经很脆了，里面的肉非常紧致，壳和虾肉都已经分离了，所以非常的好剥
步骤11、原汁原味的越吃越香
步骤12、超大一个，补钙小能手，平时可以当追剧小零食也可以当下酒菜，煮面放汤都可以丢几个来增加那个鲜味。
三、烹饪技巧
做虾干最好选新鲜的，个头大一点的虾来做。
有时间的可以剪掉虾须挑掉虾线，我没时间就没挑没剪。