尖椒又名青椒，是我们生活中常见的蔬菜。人们经常把它作为配菜，放在其他菜里，不仅能增加味道，还能增加营养。它的营养价值是值得认可的。青椒含有丰富的维生素C和膳食纤维，不仅能排出体内毒素，还能起到抗氧化、抗衰老的作用，尤其与下列食物搭配使用，口感更好，治疗效果更强，早吃健康。
一、材料准备
主料：尖椒2根、金针菇250g
辅料：生抽3勺、蚝油1勺、蒜蓉辣椒酱1勺、水少许、烧烤料少许
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材，将尖椒切小段，金针菇根部切掉！
步骤2、准备一个空碗，分别放入3勺生抽，1勺蚝油、1勺蒜蓉辣椒酱，适量水！
步骤3、将灵魂料汁调好！
步骤4、金针菇洗净，分别放入尖椒段里。
步骤5、平底锅涮少许油，将准备好的尖椒金针菇摆入锅中！
步骤6、小火煎至虎皮色，翻另一面煎！
步骤7、撒入灵魂料汁继续小火焖一会！
步骤8、临出锅时撒上少许烧烤料！
步骤9、香辣可口，开吃！
三、烹饪技巧
尖椒一定煎至软烂时再放入料汁，金针菇才会入尖椒的味道！