一、材料准备
主料：低筋面粉115克、黄油55克
辅料：蛋黄1个、糖粉28克、熟核桃仁50、细砂糖25克、清水20克
二、制作步骤
步骤1、准备好需要的食材。
步骤2、往锅中加入细砂糖和清水，中小火加热至冒泡，颜色变焦黄，糖浆浓稠。
步骤3、放入熟核桃仁迅速拌匀，盛起放凉。
步骤4、黄油室温软化，加入糖粉，用刮刀按压，稍微拌一拌。
步骤5、用浩诗云朵打蛋器搅拌均匀。
步骤6、蛋黄分两次加入黄油中。
步骤7、依次搅打均匀。
步骤8、筛入低筋面粉，用刮刀拌拌。
步骤9、放入先前制作好的焦糖核桃。
步骤10、抓捏成团。
步骤11、用保鲜膜包起，整理成圆柱形，入冰箱冷冻半小时。
步骤12、冷冻完毕取出，用刀切成约6毫米厚度的片状。
步骤13、入预热的烤箱中，上下火175度约15分钟。
步骤14、香酥可口的焦糖杏仁曲奇就制作完成了！
步骤15、一起试试吧！
三、烹饪技巧
请根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。