一、材料准备
主料：鸡架4个、洋葱半个
辅料：大蒜1头、大葱1根、生姜1小块、小米椒6个、耗油2勺、生抽2勺、酱油1勺、五香粉1小勺、花椒粉1小勺、白胡椒粉1小勺、辣椒面3勺、白砂糖少于、食盐1小勺、孜然粉适量
二、制作步骤
步骤1、新鲜的鸡架收拾干净，冲干净血水，控水备用
步骤2、准备腌制食材:洋葱大葱大蒜生姜小米椒(具体放多少没有规定，按着鸡架个数来)
步骤3、然后把准备好的食材切小块，放入拉蒜神器中，尽量拉成沫沫(这个神器简直就是懒人福音啊姐妹们)
步骤4、最重要的一步来了❗️准备好小本本在沫沫里加入:辣椒粉五香粉食盐耗油酱油生抽少于白胡椒粉➕花椒粉，少于白糖，搅拌均匀(具体咸淡自己尝好，因为每个人的口味不一样，这里就不推荐啦)重点❗️重点❗️一定要加啤酒，没过所有的料后搅拌均匀
步骤5、然后将准备好的料均匀的涂抹在鸡架的正反面上
步骤6、放入保鲜袋中，冷藏一晚上这样太太太入味了
步骤7、第二天，在后背开一刀，铺平鸡架后入烤箱烤箱温度:180℃预热5分钟后放入鸡架200℃正反面烤10-15分钟
步骤8、成品诱人~
步骤9、烤的滋滋冒油
步骤10、烤熟后，撒少量辣椒面➕孜然粉，切成小块
步骤11、骨脆肉香~
步骤12、馋你们
步骤13、烤了4个，满满一大碗！太满足啦，看剧吃鸡架
