一、材料准备
主料：淡奶油125克、牛奶50毫升
辅料：吉利丁粉5克、黄油25克、小饼干40克、白砂糖15克、可可粉5克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料...图片忘记摆牛奶了准备工作：黄油隔水融化
步骤2、将饼干压碎
步骤3、融化好的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
步骤4、将做好的饼干碎放入杯中，压均匀
步骤5、吉利丁粉放入半碗冷水中
步骤6、奶油加白砂糖打发至7分，放入冰箱冷藏
步骤7、可可粉筛入牛奶中，小火微微加热至50-60度
步骤8、加入泡好的吉利丁粉混合均匀
步骤9、取出奶油，将可可牛奶液倒入奶油中混合拌匀
步骤10、倒入杯中，轻轻的震出气泡，放入冰箱冷藏3个小时以上
三、烹饪技巧
吉利丁粉可替换同克重的吉利丁片，直接将吉利丁粉放入冷水中浸泡，不要搅拌，它会自己慢慢吸收水分的；
小饼干可以换成奥利奥等其他饼干
可可粉微苦，不喜欢的不要撒太多哦
配方是三个慕斯杯的量