前段时间做了点米酒一直放在冰箱没吃，今天打算拿出来做个口感丝滑的米酒鸡蛋汤喝。
材料准备：
主料：发酵米酒2碗、清水适量
辅料：冰糖几颗、鸡蛋2个、枸杞可加可不加
制作步骤：
步骤1、所有食材食材都准备，碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。
步骤2、碗中倒入2碗发酵好的米酒，锅内倒入适量的水烧开备用。
步骤3、放入准备好的米酒，用勺子把发酵好的糯米粒，放入提前准备好的冰糖。
步骤4、大火烧开后，再煮一会，直到煮至倒入的米酒变得粘稠。
步骤5、倒入搅拌好的鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固关火盛出即可。
烹饪技巧：
1：不会做米酒的可以在网上买米酒。
2：喜欢稀得可以再米酒煮后直接倒入鸡蛋。