一、材料准备
主料：松饼蛋糕：、安佳黄油20G
辅料：抹茶粉4G、鸡蛋2个、砂糖（A）15G、牛奶120G、低筋面粉120G、白醋几滴、砂糖（B）20G、夹馅装饰：、安佳稀奶油250G、砂糖25G、水果适量、糖粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，这些是需要用到的食材，安佳的黄油和稀奶油是我的家中常备哦～
步骤2、安佳黄油称量，融化的黄油和抹茶粉混合搅拌均匀。
步骤3、鸡蛋敲开，蛋清分离，干净透明的容器中加入蛋黄，再倒入砂糖，手动搅拌均匀。
步骤4、继续添加牛奶、黄油抹茶液体，搅拌均匀即可。
步骤5、筛入粉类后，画z字型拌至无干粉就可以了。
步骤6、蛋白加少量柠檬汁，电动打蛋器开始打发。
步骤7、高速打出大气泡后，分三次加砂糖，打好的蛋白霜哑光质感，有小尖角。
步骤8、蛋白霜和抹茶蛋黄糊混合。
步骤9、面糊装入裱花袋。
步骤10、小火加热平底不粘锅，锅的表面再次抹上安佳黄油。
步骤11、将面糊挤到锅中，单面加热成型再翻面加热30S。
步骤12、加热好的抹茶圆形蛋糕分别放凉。
步骤13、打发安佳稀奶油，一瓶250G稀奶油加入25G砂糖。安佳稀奶油的口感非常柔滑轻盈，吃起来也是奶香满满～
步骤14、安佳稀奶油打至7分硬挺，打蛋头上的奶油呈现坚挺的小尖角。用它打发很简单，新手用也不容易打过！而且打发的奶油状态很稳定，做夹馅或抹面都很持久。
步骤15、将奶油装到裱花袋中，准备好夹馅的水果。
步骤16、开始组装圣诞树松饼蛋糕：一层蛋糕片，抹上奶油加上水果，最后再挤少量奶油，堆叠的方式来组装这棵“圣诞树”。
步骤17、再来点糖粉，美味的圣诞圣诞松饼蛋糕就完成啦！快手版的圣诞松饼蛋糕，是不是很简单呢~
步骤18、奶香浓郁的快手圣诞松饼蛋糕，超好吃，一定要试试哦！
三、烹饪技巧
1.制作蛋糕的容器必须无水无油。
2.平底锅中小火加热即可，如果火力太猛，则需要用湿毛巾稍许降温后，再次加热面糊。
3.圣诞树松饼请按照从大到小的顺序来组装噢！