俗称辣白菜 哈哈 以前经常去一家面馆吃面 他们家的手擀面 特别好吃 筋道 有口感 厨子的小菜拌的那是一个绝 后来 我就问他说 我自己做跟您做的泡菜 其中的味道有差异 究竟区别在哪儿 随后…………
一、材料准备
主料：大白菜1颗、绿萝卜1根
辅料：胡萝卜1根、姜切片、大蒜蒜末、白糖2勺、番茄酱200克、食醋2勺子、苹果1个、味精少许、辣椒面根据个人口味
二、制作步骤
步骤1、鲜白菜一颗去除绿叶
步骤2、绿萝卜一根洗净必须是撅腚种的够味儿
步骤3、带泥胡萝卜洗净
步骤4、白菜手刃绿萝卜胡萝卜切片或丝都可以少许盐涂在青菜上面冷静12小时而后腌制的青菜洗去其盐分沥干水分即可
步骤5、切姜丁苹果去皮切末大蒜切丁合为一体加入番茄酱白糖红梅味精凉拌醋辣椒面搅拌均匀把沥干水分的菜菜们涂抹均匀放入盆内保鲜膜密封冷藏12～16小时完活
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步骤6、腌制好以后的辣白菜翻搅一下颜色比图片上色新鲜喜欢吃韭菜的可以放点里面（比较懒所以没倒入盘子里）洒点白芝麻更有卖相哈哈
三、烹饪技巧
根据个人口味调适配料比例 忌口不宜食用哦 方法简便 互相借鉴 ☺️