有和我一样喜欢吃酸酸甜甜的菜品的朋友吗？时间久了就会馋这种酸甜口的菜品，其中最喜爱的就是糖醋排骨和锅包肉了！无奈老公家这边这样的菜式比较少，今天实在是太馋了，就自己动手做了一个糖醋排骨，没想到还挺好吃的。学会做饭就是好，最起码自己的嘴从不吃亏，终于解馋了，又get一道拿手菜，分享给大家！
材料准备：
主料：排骨500克、生姜1块
辅料：料酒1勺、面粉适量、金龙鱼橄榄调和油适量、太太乐糖醋排骨料1包
制作步骤：
步骤1、一斤排骨切小块放入清水中浸泡出血水。
步骤2、锅中加入适量清水，姜片，料酒，冷水放入排骨焯水，水开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮15分钟左右，时间到了捞出控干水分。
步骤3、将每块排骨都均匀的裹上面粉。
步骤4、放入锅中煎炸。
步骤5、表面金黄时捞出备用。
步骤6、锅中留底油，倒入太太乐糖醋排骨料包炒
步骤7、加入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都均匀的包裹上料汁。
步骤8、等汤汁差不多收干时关火即可。
步骤9、撒上少许香菜即可。
烹饪技巧：
我今天用的料汁是太太乐直接调配好的，比较方便，味道也很不错。炒料汁的时候一定要小火慢慢熬，不然容易发苦。排骨炸一下再炖，更挂味，真的太好吃了！