又跟着农师傅学做白切牛腩，然后又看了王师傅的冷吃牛肉。发现这两个可以放一起做，就做了
材料准备：
主料：牛腩，牛腿肉1kg、葱姜蒜，香料若干
辅料：
制作步骤：
步骤1、牛肉洗净切大块
步骤2、加点姜片花椒，冷水下锅，煮开五分钟，撇去浮沫
步骤3、丢香料进去一起煮，牛肉二十分钟，牛腩一个半小时
步骤4、牛肉切成合适的细丝
步骤5、牛腩煮好后切条咱讲吃
步骤6、忘记拍炒牛肉丝的图了。牛肉切丝后下多一点油，小火炒干，牛肉条的边缘有一点焦黄就可以了。下入事先准备好的辣椒干芝麻进去翻炒均匀，倒点牛肉汤焖干。放凉就能吃了
