材料准备：
主料：山楂、冰糖
辅料：
制作步骤：
步骤1、山楂去蒂洗净
步骤2、用厨房纸搽干
步骤3、锅里加入冰糖和水，用锅铲不停搅拌使糖融化，糖融化后会开始冒大泡
步骤4、小火慢慢的熬，大概5分钟左右，颜色也开始有点泛黄糖浆变的浓稠，没有水分了，再加入几滴白醋加醋后再搅拌10秒钟，关火
步骤5、加入山楂，然后快速的翻拌，然后慢慢的糖霜就可以挂在山楂上了翻拌的时候注意轻一点，避免把山楂戳破到最后觉得在锅里翻动有点困难了就可以装盘了
步骤6、炒好的山楂先不要着急吃，因为里面还有点儿热，放在冰箱里面冷藏20分钟再拿出来
步骤7、酸甜开胃吃不完的雪花球可以放冰箱冷藏室，室温下可能会化掉哦
