材料准备：
主料：主面团、山茶花高筋面粉250克
辅料：糖30克、盐3克、奶粉12克、干酵母3克、炼乳10克、牛奶135-145毫升、黄油25克、奶酥馅、黄油55克、糖35克、盐1.5克、奶粉65克
制作步骤：
步骤1、主面团中除黄油外的所有材料加入盆中，1档低速搅拌定时2分钟。搅拌至无干粉成团后转中速。
步骤2、搅拌至出膜破洞边缘锯齿状。加入软化好的黄油，低速搅拌至黄油吸收后转中速，搅拌至十成（手套膜膜薄有韧性破洞边缘光滑）。
步骤3、面团温度控制在24-28以内。将面团滚圆，盖保鲜膜基础发酵至1.5-2倍大。期间准备奶酥馅：黄油打散，加入糖和盐搅匀。
步骤4、鸡蛋液分三次加入，每次完全吸收后再加入下一次。接着加入奶粉用刮刀混合均匀，放一旁待用。将发酵好的面团均分为三份，滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟。
步骤5、取一块松弛好的面团光面朝上轻轻拍扁，用擀面杖擀长呈牛舌状，翻脸（光面朝下），抹上奶酥馅，底部不要抹到，然后由上往下卷起。其他的也依次做好。放入吐司盒中，盖保鲜膜，二次发酵至8-9分满。提前预热烤箱。怎么判断吐司是否发酵完成，手指沾少许面粉，轻按吐司表面，不回缩或微微回缩就表示可以了。
步骤6、将发酵好的吐司放入烤箱中下层，上火165下火185，烤约35-40分钟。吐司表面上色至满意后记得加盖锡纸。出炉后从高往下震一下吐司盒，震出热气，再脱模晾凉。
步骤7、吐司温度降至温热后可以放入保鲜袋中密封，明天吃更柔软～也可以趁热吃，表皮酥脆奶香浓郁！这个吐司在我们家一般都留不到第二天～
步骤8、拉丝效果非常好
烹饪技巧：
- 烤箱不同温度不同，需根据实际情况调整。
- 由于面粉吸水性不同，牛奶可以预留15g作为调整。