一、材料准备
主料:低筋面粉45克、糖粉40克
辅料:乐荷有机黄油75克、牛奶30毫升、奶粉30克、蛋黄2个、椰蓉130克
二、制作步骤
步骤1、75克的黄油放室温软化,加白糖用电动打蛋器打发至体积膨胀发白。
步骤2、分3次倒入蛋黄液搅拌,再倒入牛奶、面粉以及低筋面粉搅拌均匀。
步骤3、倒入椰蓉充分搅拌
步骤4、搅拌成团,要确保无干粉的状态就可以了。
步骤5、取8克左右的面团,搓成小圆球,放在椰蓉里滚一圈,使表面均匀地裹上一层椰蓉。
步骤6、170度预热烤箱10分钟,再放入椰蓉球。
步骤7、烤箱170度烤25分钟,就完成啦。
步骤8、出炉放凉,吃不完可以装罐密封保存!