红糖馒头

一、材料准备

主料：温水260毫升、红糖80克

辅料：小麦粉250、酵母4克

二、制作步骤

步骤1、准备好所需材料

步骤2、面粉250g准备好

步骤3、将面揉成光滑的面团

步骤4、盖上保鲜膜发酵（发酵时间每个季节不一样）

步骤5、将面团发酵到两倍以上大小

步骤6、抓开看有蜂窝状的孔说明发酵好了

步骤7、将发酵好的面团切成大小均匀的段，放蒸锅上醒15分钟左右，可以开火蒸了，水开后蒸15分钟左右可以关火，但不要马上打开锅盖，立即打开馒头会塌下去，在蒸锅里闷5分钟左右打开，馒头就蒸好了