一、材料准备
主料：料水、水500克
辅料：八角4个、香叶4片、桂皮1块、花椒一小撮、鲜辣汁、红辣椒30克、杭椒30克、蒜30克、料酒20克、水100克、腌料、料水200克、麻辣卤汁20克、生抽50克、蚝油20克、花雕酒15克、花椒油8克、藤椒油4克、鸡精3克、盐3克、糖10克、红椒15克、杭椒15克、白芝麻适量、海鲜、各类小海鲜
二、制作步骤
步骤1、各类小海鲜蒸煮熟，放凉备用
步骤2、料水将八角，香叶，桂皮，花椒，冷水下锅煮开后过滤出料水，放凉备用
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步骤3、鲜辣汁将红椒，杭椒，蒜，剁碎加入料酒，水混合搅拌后过滤出汁水
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步骤4、将所有调料混合后，加入海鲜中，放冰箱冷藏一小时后就可享用啦
