娃不喜欢吃肉，于是给他放点爱吃的墨鱼干，也增加肉的鲜味。
一、材料准备
主料：龙骨500g、莲藕1节
辅料：咸橄榄1颗、红枣3颗、小苏打少许、姜3片
二、制作步骤
步骤1、把莲藕洗净切块，龙骨洗干净，墨鱼干洗净切长条，一起放进锅里加水，放进姜片。
步骤2、红枣对半切开，新咸橄榄拍开，放进锅里，再撒上少许小苏打，盖上锅盖，电压力锅选择炖汤键。
步骤3、排气后开盖就可以吃了。
步骤4、鲜甜好喝，莲藕粉糯，龙骨肉软烂嫩滑，好吃。
三、烹饪技巧
自从上次发现加了小苏打的银耳汤更容易煮烂粘稠，把它扩大到这个骨头汤里，效果很好。加了小苏打，肉更软烂，不会柴柴的感觉，墨鱼干没有浸泡，但也煮得松软，莲藕更粉糯，真的是万能小苏打。
我喜欢用咸橄榄代替盐来煲汤，慢慢释放咸味给其他汤料更入味，味道更好哦。