大学时候室友分享的一道家常菜，以前不太了解红烧菜也能这么简单好吃，基本上零难度，你也开始是吧
一、材料准备
主料：鲜道鲜得小黄鱼5条、生姜一块
辅料：葱2棵、黄油一小块、料酒1勺、酱油2勺、米醋1勺、蚝油0.5勺、白砂糖一小撮、将
二、制作步骤
步骤1、食材准备
步骤2、鲜道鲜得小黄油包装非常精细，撕开外包装后内部还有一层保鲜膜，收到货打开还是冷冻状态，食材比较新鲜
步骤3、将小黄鱼清洗干净切段，我用的鲜到鲜得小黄鱼是去鳃去鳞去内脏的，可以简单清洗直接用，比较方便，其余小黄鱼要记得仔细清洗哟
步骤4、香葱切葱花
步骤5、切三片生姜，再把一些姜磨成姜泥
步骤6、调味料加姜泥混合成酱汁：酱油、料酒、米醋、白砂糖、蚝油，口味淡的朋友觉得咸也可以再加3勺饮用水
步骤7、锅中化开黄油，放入小黄鱼段煎至外皮凝结
步骤8、翻面，两面煎至金黄
步骤9、淋酱汁，适当翻面让酱汁均匀裹在鱼段上
步骤10、收汁，撒葱花
步骤11、出锅，希望你喜欢
