零食牛轧饼

简单，快手小零食--牛轧饼，过年过节送礼必备～

材料准备：

主料：福奇小圆饼干100-120g、黄油25g

辅料：棉花糖75g、奶粉30g、蔓越莓干35g

制作步骤：

步骤1、把黄油，奶粉，棉花糖，福奇饼干，蔓越莓干准备好

步骤2、先把黄油小火融化，加入棉花糖进行翻拌至融化；关火加入奶粉搅拌至无干粉颗粒状即可。

步骤3、加入蔓越莓干，搅拌均匀即可。

步骤4、蔓越莓干稍微切一切会更好哦，不切也可以的。（我偷懒了没切）

步骤5、想要夹心显得圆点可以把馅料搓成小圆球，1颗大概5-6g，不用称，全凭感觉，不搓也是可以滴。（平时怕麻烦，我直接凭感觉揪一坨塞中间）

步骤6、因为我搓的小团团有大有小，所以饼干夹心看着要么苗条，要么婴儿肥

步骤7、把小饼干打包好就可以送给小姐妹啦爱的包装袋，小盆友也好喜欢哟

烹饪技巧：

1、黄油跟棉花糖必须全程小火，棉花糖要不停翻拌，火候太大会焦哦❗️

2、加奶粉的时候记得关火❗️关火❗️关火❗️不关火可能会出现变焦或者炒过头的现象，会影响口感哈。

3、馅料炒好好，需加快速度弄好，不然棉花糖冷掉会变硬。没搓小团团的话，可以稍微用小火加热一下下，不建议一次性做配方两三倍的量。

4、做完后需用密封袋装起来，赏味期15-30天内吃完，放得越久也是会影响口感的哟，毕竟手工制作的东西没加添加剂。