溜鸭血

材料准备：

主料：鸭血一盒、葱花适量

辅料：蒜末适量、姜末适量、酱油，鸡粉，味素，盐，耗油适量

制作步骤：

步骤1、买来的盒装鸭血切成厚片

步骤2、水开后焯30秒捞出

步骤3、调一份酱汁：耗油鸡粉酱油料酒盐花椒面，几滴老抽。

步骤4、热锅凉油，放入鸭血滑一下。

步骤5、加入填好的酱汁，葱姜蒜和胡萝卜。

步骤6、加入水淀粉，旺火收汁，淋明油。出锅