清蒸鱼吃腻了？换个酱烧鲈鱼块试试吧~
材料准备：
主料：鲈鱼一只、胡萝卜一小段
辅料：洋葱半颗、凤尾菇适量、姜适量、太太乐鲍汁蚝油2挤、太太乐蔬之鲜1/2勺、太太乐鲜贝露1/2勺、太太乐鸡精1/2勺
制作步骤：
步骤1、主要食材如图所示示意，鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等
步骤2、将鲈鱼去鳞、去内脏洗净切块
步骤3、切姜片、胡萝卜片、菌菇片、洋葱备用
步骤4、锅烧热油，8成热后，转中小火加入鱼块，鱼皮的一面先接触锅底煎，煎个30s在翻转一侧继续煎。
步骤5、皮先煎至定型，会将鱼肉“拉拢”起来不易散，而后鱼块的截面，在接触锅底煎，煎制成熟出锅备用。
步骤6、锅加适量油，加入姜片爆香。
步骤7、而后加入胡萝卜片翻炒
步骤8、再加入洋葱炒出香味
步骤9、加入菌菇片
步骤10、然后用2挤鲍汁蚝油增鲜
步骤11、1勺原味鲜酱油调味
步骤12、再加些鲜贝露叠层不一样的鲜味
步骤13、海之鲜已经加足了，鸡精再画龙点睛一下
步骤14、然后加入适量的水，这时候的汤汁味道，稍微重些不要紧。
步骤15、因为鱼块没有进行腌制，要纯粹的去吸收这酱汁
步骤16、然后入锅中，中火烧制沸腾，再小火焖煮汁汤汁收缩一半。
步骤17、出锅撒葱花即可食用啦~
