小朋友喜欢吃鸡中翅，我有時候会觉得好贵呀！翅根的价钱才是鸡中翅的一半，所以换个花样做给她吃，蛮喜欢的，因为好看也好吃呗！
一、材料准备
主料：鸡翅根十个八个、花椒几粒
辅料：生姜几片、料酒随意、香葱二根、干辣椒三个
二、制作步骤
步骤1、买回来清洗
步骤2、用剪刀剪开骨头上的肉下翻，再用线把它们绑一下定型
步骤3、放锅里焯水
步骤4、放进卤水锅里卤制，没有卤水可以买个卤料包回家卤，加高汤加清水都可以，上色可以炒糖色可以加老抽生抽，我的卤水炒了糖色也用了生抽
步骤5、好了成品图就这样可以吃
三、烹饪技巧
用线绑一下定型好看点，不绑的做出来没什么形，卤好了也可以再油炸一下，出去玩可以带出去吃哦！那样更干爽更香一些