简易辣白菜汤

一、材料准备

主料：辣白菜适量、豆腐1盒

辅料：盐适量、肥瘦肉适量、豆芽适量、姜适量、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、材料准备好：辣白菜，姜切片，肥瘦肉切略微厚一点的片，豆芽（黄豆芽更好），豆腐切块。

步骤2、锅中放少量底油，下入肉片，中小火煎炒一下。

步骤3、肉片略焦黄，肥肉煎出油，下入姜片。

步骤4、下入辣白菜，翻炒两三分钟，。

步骤5、倒入清水。

步骤6、开锅后下入豆腐和豆芽，大火烧开，豆芽断生，加适量食盐调味即可。

步骤7、搭配米饭，味道好极了。